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牡丹江市"四个推进"保障两节食安

 ◥ 本报讯&◣nbsp; 为有效消除食品安全隐患τ,有ↁ力保障2020年春Ф节、元宵节期间和冬季冰雪旅游旺季等特殊时段食品安全,牡丹江市市场监督管理局日前以&ld⌒quo;食安龙江百日行动&rdq∶uo;为抓手,加强对食品生产、餐饮服务风险隐患排查,切实保障人民群众л&ldquo┍;舌︴尖上的安全”。
  据了解,牡丹江市市场监督管理局推进重点品种监管,落实食品生产主体责任,紧&盯糕点、肉制品、白酒、冷冻饮品等节日食品重ǐ点品种,从严从细抓落▲实,在食品生产环节提出专项行动的2♂2项考核检查措施,督促辖区食¤品生产经营者落实主体责任,落实食品安全地∏方标准;推进重点区域监管∑,防范餐饮服♠务风γ险隐患,通过清底数详备案,找风险抓整改,登记风险项目,强化关键时段监管,着重加强对农村及城灬乡结合部餐饮™单位、大型聚餐用餐单位的→食品安全监管,围绕高风√险点建♧立备案检·查表,通过细化工作内容、突出工作重点、强调工作风险点,达到降低全市食品λ安全风险。
  该局还推进旅游景区监管,瞄准冬季旅游热点这一关键领域,稳步开∨展旅游▼景区餐饮服务、∈现场制售、™食品摊贩和“伴手礼&r│┃dquo☆;特色食品销售整治行动;推进源头*监管,针对两节期间问题易发、多发区域,Э加大监督抽检和风险监测力度,制定抽检计划§Д,覆盖高◎速服务区、旅游景点周边和城κ区较大餐饮接待单位。继Ⅰ续聚焦食品批发⊙源头规范,对农药Й残留、瘦肉ф精、↓亚硝酸盐等项目进行重点监测,及时☺☻公示检测结果。对食品、食用农产品批发市场、大型商超、校园、※旅游景区及Θ周边区域食品经营单位的食用油(油脂及其制品)、≧饮料、预包装酒类等共320批次样品进⿻行抽样检验,明÷确具体抽样的食】品细类、数量、检验项目。
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