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牡丹江市"四个推进"保障两节食安

  本报讯  为ミ有效消除食品安全隐患,♨有力┑保障2020年春节、元宵◀节期间和冬季冰雪Ψ旅游旺季等特殊时段食品安全,牡丹江市市场监⿵督管理局日前以“食安龙江百日行动”为抓手,加强对食品生产、餐饮服务风险隐‰患排查,切实保障人民群众〢&lβdquo;舌尖上的安全&△rdquo;。
  据了解,牡丹г●江市⿻市⌒♥场监督管理局推进重点品种监管,落实食品生产主体责任,紧盯糕点σ、肉制品、白酒、冷冻饮品等节日食品重点品种,从严从细抓落实,在食↹品生产环节提出专Ⅷ项行动的∏22项考核检查措施,督促辖区食品▅▆★生产ω经营者落实主体责任,落实食Φ品安全地方标准;推进重点区域监管,防范餐饮服务风险隐患,通过清底数详备案,找风险抓整改,登记风险$项目,强化?关键时段监管,着重⿱加强对农村及城乡结合部餐饮单位、大型聚餐用餐单位的食品安全监管,围绕高风险点建立备案检查表,通过细化工作内容、突出工作重♣点、强调工作风险点,达到降低全市食品安全风险。
  该局还推进旅游景区监管,瞄准冬季旅游热点这一关键领域,稳步开▀展旅游∞景区餐饮服┐务、现场制售、☏食品摊贩和“伴手礼Ю”特色食品销售整治行动;推进源头监ι管,针对两节期间问▇█题易发、多发区域,加大监督〣抽卐检和风险Δ监⇔测力度,制定@抽检计划,覆盖高速服务区、旅游景点周边和城区较大餐饮接待单位。继续聚焦食品批发源头规范,对农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐等项目进行重点监测,及时公示检测结果。对食品⿻、食用λ农产品批①发市场、大型商々超、校园、旅↕游景区及∏周边区域食品经营单Γ位的食用油(油脂及其卌制品)、饮料、预包装酒η类等共320批次样品进行抽样检验,明确具体抽样的食品细类、数量、检验项目。∷
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