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贵州黔东南州开展酒店年夜饭专项检查

  本报讯&nb⿵sp; 春节临近,计★划在Ъ酒店吃年夜饭的市民,想Γ必也正在预定Ф中。酒店的年夜饭能放心吃╬吗?市民心里有底吗?酒店的菜品是否新鲜?К餐具是否消毒?价格是否明码标价?连日来,贵州省黔东南州雷山、黎平、天柱等16个县(市)市场监ζ管局走进辖区对提供“年夜饭&rd┚quo;的餐饮服务∑单位现щ场开展&ldōquo;酒店年夜饭市民放心吃&rdquⅦo;行动,确∪保“舌尖上的安全↘”▁▂▃▄监督检查。     ☆工作人员主要查看承接&ld┆┇quo;年夜饭”餐饮单位的证照资格、从业人员健康、原料进货查验、餐饮┈┉具清洗消毒、加工制作、交叉污™染、食品储存Ⅱ、添加剂使用情况等环节;督促餐饮单位落实主体∩责任,严格落实原料进货查┓验‥、索证¥索票等↹规⇔章制度;Б告诫各餐饮ы单位负责人要保证食品原料新鲜,规范食↓品加工操作过程,禁止使用劣质食用油和未经检验检⌒疫的畜禽肉及其制品,滥用食品添加剂及非法添加等违法行为。旨在确保ωí消费优质服务无〗障碍、商品质量无忧·。虑、消费维权无欺☺☻诈、食品安全无Φ事故б。  ┖   据悉,承接年夜饭的餐饮单位一要进行申请备案登记、菜单审查,二要进行2020“年夜饭”备案登记表,三要签订食品安全承诺书。行动共ъ发放宣传资料21400份,接受咨询服务1300余Ё人次。针对消费协议规Ю定含糊、经营服务不规范等问题指导13家、提出︼︽︾限期整改建议5家。     下一步,≥市场监管部门将继续加大督℡促检ì查餐饮服务者规◎范行为φ,⊕为消费者年夜饭吃得放心保驾护の航。
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