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吉林省市场监管厅关于春节期间食品消费的提示

  春节假期是各类食品消费的高峰时段,亲朋聚会和外出旅游相对集⿻中。为保障消费者食品安全,有效预防食品安全事件发生,使广大消费者过上一个欢乐祥和的⊿春节假日,吉林∴省市场监管厅针对春节假日食品消费提示如下:     一、正规场所去购╥物,留心○多查看标识     1. 采购☉食品应到具有有效《食品经营许可证》的超市、商ж场▲,以及具有合法经营资Δш质的集贸市场等销售场所。选购感官指标正常的食品,⊙不选购未经检验检疫的鲜、冻畜禽产品。     2.选购预包装食Ⅰ品时,要注意查看其外包装上的∪标识和产品说明书。不选购外包装有破损、超过保质期以及∶不符合保存条件的食品。不选购无标签标识、外观性状不正常、超过保质期的散装食品。 &nbs▧】p;   二、亲朋聚餐欢乐多,合理饮食风险少 ∞    1.选择安全卫生的餐饮单位就餐。就餐前应查看餐饮单位是否持有食品经营许可证,建议选择卫生条件好、设施齐全、实施⊙“明厨亮灶&rdqu〖o;的餐馆。聚餐提倡分餐制└,使用公筷公勺;分餐制是减少交叉感染,预防传染病的重要措施。 &n▇█bsp;   2.注意饮食均衡,清淡荤素合理搭配。家庭自制鱼、肉食物,建议以≠清蒸清炖等清淡烹调为主,尽量۩..少用油炸、烧烤等方式。食用四季豆和大豆类食品时,一定要煮熟煮透。不暴饮暴食,限量饮酒,以免造成胃肠的不适,甚至消化系统或其他疾病的发生▬。 &nbs"p;  §Ⅺ 3.不食用&lↅdquo;新奇”、“野味&rdqu〓o;食物。不吃不常食用或从未食用过的食物,以及易▒过敏食物;不吃←变质食品,不⿶吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴。   ∏  三™、特殊人群要留意  饮食安全排第一     ︵1.老年人消化系统功能减退,应选用容易消化的食物。尤其是要注意规☆律饮食、营养平衡。心脏病、高血▋压患者,应以清淡为主,多吃蔬菜水果,不吃过于油腻的食物,不暴饮暴食&。有肝胆系统疾病的患者应忌酒。     2.儿童也须注意清淡饮食。婴幼儿吃鱼等带骨的肉时,注意要把鱼刺、骨头剔干净,切勿引逗正在进食的宝宝,以免进食过程出现意外。     四、速冻饺子虽易●·存,掌握У要点更妥当     速冻饺子对存储条件有一定的要求,要⊙特别注意以下三点: 一是控制储存温Ⅳ度。一般×速冻饺子要求在-18℃储存,这一低温可使饺子品质比较稳定;如果高于该温度,保质期会相应缩短。当家里冰箱达不到-18$℃时,速冻饺子开封后应尽快л食用,否则容Ъ@易变∽质。 二是密封低温保存。如果一袋速冻饺子一次吃不完,拆袋后剩下饺子应使用绳子扎紧袋口或❤者装入食品保鲜袋内密封冻藏保存,否则饺子易失水干燥或油脂氧化。 三是避免交叉污染。速冻饺█子应避免和其他生鲜肉食一起存放。
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